Legumbres, frutas y verduras en un plato sano y, además, muy veraniego. Los sabores de estos productos, enriquecidos con una vinagreta y acompañados por jamón serrano. Más información en verycocinar.com/receta/la_ensalada_de_lentejas_de_laura
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Un plato de bacalao típico catalán fresco y veraniego. Obra de la cocinera Mercedes Navarro del restaurante barcelonés Roig Robí. Más información en www.verycocinar.com/receta/esqueixada_con_tres_texturas_de_tomate